Recept Fingerfood 1

Spie van gegrilde paddenstoel met slaatje van gegrilde paprikamix, rucola, rode ui en selder.




4 personen



4 brochttestokjes/prikkers

28 paddestoelen op olie SUD’n’SOL

2 grote sneden volkorenbrood

80 g rucola

Mix van gegrilde gele en rode paprika op olie SUD’n’SOL

2 stengels witte selder

1 grote rode ui

4 bieslookbloemen


4 kommetjes


Rooster de sneden brood onder de grill of in een toaster. Snij er vervolgens 8 balkjes van.


Verdeel de rucola over de 4 kommetjes.


Kuis en snij de rode ui in halve maantjes.

Was de selder en snij deze in blokjes van ca. 1 cm

Snij 4 gele en 4 rode gegrilde paprika’s in stukjes.


Schik de gesneden groenten over de 4 kommetjes.

Verdeel de paddestoelen per 7 op 1 prikker en leg deze op slaatje. Werk af met bieslookbloemen en enkele druppels olie van de gegrilde paddestoelen. Serveer er het getoaste brood bij.

0 opmerkingen

Recente blogposts

Alles weergeven