Sud'n'Sol gegrilde ananas & pepers salsa

Veggie Hawaiaanse Salsa



Ingrediënten 4 personen

400g Gegrilde ananas SNS

150g Gegrilde paprika SNS

100g Komkommer blokjes met schil

100g Avocado blokjes diepvries

50g Edamame boontjes Ardo

50g Gegrilde rode ajuin blokjes

100g Greek White vegan Violife

Afwerking & kruiding:

Thijmblaadjes

Limoenpartjes

Zout & peper

Yoghurt Green Thai dressing:

150g Yoghurt Alpro soya natural 75g Komkommer met schil blokjes

25g Thaise kruiden Ardo 15g Rietsuiker 15g Mirin (rijstwijn) Sap & zeste van 1limoen Optioneel: Fruity curry sauce Rascals tastebuddies

Bereiding:

  1. Meng de gegrilde ananas & paprika’s met komkommer, avocado, edamame boontjes en gegrilde rode ajuin blokjes, schep in een bord. ​

  2. Verkruimel daarover de Vegan Greek white cheese

  3. Dressing: mix yoghurt met de thaise kruiden, komkommer, rietsuiker, mirin & het sap en zeste van 1 limoen tot glad, afsmaken met peper en zout.

  4. Serveer met partje limoen.

  5. Optioneel: voor een spicy Caraïbische toets kan je afwerken met fruitige chili saus van Rascals tastebuddies




0 reacties

Recente blogposts

Alles weergeven